｜ぽん酢｜
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ここがポイント!! ビタミンをたっぷり含んだ野菜たっぷりの鍋に、豚バラと油揚げの入った身体に優しいお手軽鍋です。 |
材料
| （4人分） | |
| 豚バラ肉 | ３００ｇ |
| 油揚げ | ４枚 |
| 大根 | １/３本 |
| にんじん | １本 |
| ごぼう | １本 |
| えのき | １パック |
| 青ねぎ | １束 |
| 昆布 | １０ｃｍ |
| だし汁 | ４カップ |
| ぽん酢 | 適量 |
作り方
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油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 |
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豚バラ肉は４ｃｍに切る。 |
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大根、にんじんはせん切りにし、えのきは石づきを取り、青ねぎは４ｃｍに切る。 |
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ごぼうはささがきにし、さっと水をくぐらせ、水気を取る。 |
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鍋に昆布を敷き、を入れ、だし汁を入れ煮る。 |
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全体に火が通ったら器に取り、ぽん酢をかけいただく。 |
【野菜】【お肉】
