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ここがポイント!! とんかつソースを中心の美味しいソースにカリカリパン粉がよく合います |
材料
| （2人分） | |
| 鮭（又はトラウトサーモン） | 2切れ |
| 塩コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| Ａ | |
| とんかつソース | 大さじ3 |
| 玉ねぎすりおろし | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| カリカリパン粉 | |
| パン粉 | 大さじ2 |
| バター | 大さじ1 |
| にんにくみじん切り | 大さじ1 |
| 付け合せ | |
| 絹さやとトマトのバターソテー |
作り方
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鮭は皮をとり、塩こしょうし、5分位置く。 |
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の水分を軽くキッチンペーパーで取り、熱したサラダ油で両面焼く。 |
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Ａを混ぜ、ソースを作る。 |
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フライパンにバターを溶かし、にんにくとパン粉をいれ炒め、カリカリのパン粉を作る。 |
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器にの鮭をのせ、付け合せのバターソテーした絹さやとトマトを沿え、のソースをかけ、のカリカリパン粉を散らす。 |
【野菜】【お魚】
