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ここがポイント!! ミートソースでボリューム満点 |
材料
| （２人分） | |
| 合いびき肉 | 200g |
| なす | 1本（90g） |
| しめじ | 1/2株（45g） |
| セロリ | 30g |
| にんにく | 1/2かけ（2.5g） |
| ホールトマト | 1缶（400g） |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| こしょう | 少々（0.05g） |
| オリーブ油 | 大さじ2（24g） |
| Ａ | |
| ハグルマウスターソース | 大さじ1（15g） |
| ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 大さじ2（36g） |
| ピザ用チーズ | 40g |
作り方
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なすは輪切り。しめじは石づきを取りほぐす。 セロリ、にんにくはみじん切りにしておく。 |
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フライパンに油大さじ１を熱し、なす、しめじを入れ、時々返しながら色良く焼き取り出しておく。 |
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油大さじ１とにんにくを入れ火にかけ、香りが出たら、セロリー、ひき肉を入れ、肉の色が変わったら、赤ワインを加えアルコールを飛ばす。 ホールトマト、Ａを入れ、１０分程煮込み、こしょうで味を整える。 |
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グラタン皿に、３．のミートソース、２．の具の順に２回同じ様に敷き詰め、チーズをのせて、オーブントースターなどでチーズがとろけるまで焼く。 |
【野菜】【お肉】
