たけのこ入りふわふわ豆腐ハンバーグ

ここがポイント!! コリコリしたたけのこの食感が良い！梅ソースでさっぱりヘルシー！

材料

作り方

	たけのこは粗みじん切り、たまねぎはみじんぎりにする。
	ボウルに豆腐を入れ、パン粉と混ぜる。 ※豆腐は水切り不要。
	別ボウルに鶏ミンチ、塩を入れ粘りが出るまでよくこねる。 、、こしょう、卵を入れ混ぜ、４等分にまとめる。
	フライパンに油を熱し、両面色良く焼いてからフタをして蒸し焼きにする。
	器に盛り、青じそ、お好みで大根おろしをのせ、ハグルマ紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースをかけていただく。