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ここがポイント!! つなぎにおからを使用しているので糖質制限中でも安心。 |
材料
| （２人分） | |
| 合いびき肉 | 175g |
| 生おから | 50g |
| たまねぎ | 1/4個（47.5g） |
| 卵 | 1/2個（27.5g） |
| 塩 | 1.5g |
| こしょう | 少々（0.025g） |
| サラダ油 | 大さじ1/2（6g） |
| 【Ａ】 | |
| ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 大さじ4（72g） |
| ハグルマ ウスターソース | 小さじ2（10g） |
| 酒 | 大さじ2（30g） |
| バター | 10g |
| 【つけ合わせ】 | |
| しめじ | 25g |
| バター | 10g |
| こしょう | 少々（0.025g） |
| ブロッコリー | 6房（60g） |
作り方
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たまねぎはみじん切りにする。 しめじは石づきをおとし、小房に分け、バターで軽く炒め、こしょうをする。 ブロッコリーは小房に分け茹でておく。 |
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ボウルに合いびき肉、塩を入れ粘りが出るまで、手早く練る。 生おから、たまねぎ、卵、こしょうを入れよく混ぜたら、２等分し小判型にまとめる。 |
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サラダ油をひいたフライパンで両面を色よく焼き、ふたをして弱火で火を通す。 |
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フライパンに残った油を軽くふき取り、Ａのソースを加え、からめる。 |
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付け合わせとともに盛り付ける。 |
【野菜】【お肉】
