｜紀州南高梅ぽん酢｜
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ここがポイント!! ごま油の風味とさっぱり紀州南高梅ぽん酢がベストマッチ！ |
材料
| （2人分） | |
| なす | 2本 |
| ごま油（なす用） | 大さじ3 |
| しらす（釜揚げ） | 20ｇ |
| 青ねぎ | 10ｇ |
| 大葉 | 1/2枚 |
| ごま油（しらす用） | 大さじ1/2 |
| ハグルマ 紀州南高梅ぽん酢 | 大さじ4 |
作り方
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野菜の下処理をする。 なす：ヘタを取り、1cm幅の縦切り 青ねぎ：小口切り 大葉：千切り |
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熱したフライパンにごま油（大さじ3）を熱し、なすを入れ、両面に焼き色が付いたらお皿に盛付ける。 |
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余分な油を拭き取り、再度フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、弱火でしらす、青ねぎを炒め、大葉、ハグルマ 紀州南高梅ぽん酢を加え絡める。 |
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の焼きなすの上にを盛り付けて出来上がり。 |
【野菜】
