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ここがポイント!! レトロ感漂うウスターソースで頂くビフテキはいかが？昔はビーフステーキのことをビフテキと呼び親しんでいたそうです。 「ビフテキ」は「ビーフステーキ」の略だと思っている方が多いのでは？ 実は、フランス語でステーキを意味する「ビフテック」が語源なのだとか。 |
材料
| （1人分） | |
| 牛ステーキ肉 | １枚 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 三ツ矢 ウスターソース |
適量 |
| お好みの付け合わせ | |
作り方
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肉は焼く３０分前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。 |
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塩・こしょうを焼く直前にふる。 |
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フライパンをよく熱し、強火で１分半。裏返して1分半焼く。 |
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３.の肉をアルミホイルで包み、５分程寝かせて肉汁を落ち着かせる。 |
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三ツ矢 ウスターソースをかけていただく。 |
【野菜】【お肉】
