｜果汁｜
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ここがポイント!! 突然のお客様にも使える華やかな一品です！ 果汁がとても上品な味わいです！ |
材料
| （4人分） | |
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| にんじん | 1本 |
| ブロッコリー(茎とも) | 1/2個 |
| スープ | Ｃ４ |
| はちみつＣ1/4 | |
| 薄口醤油 | 大３ |
| ネギ、しょうがぶつ切り | |
| 果汁 | 大３ |
| 塩、酒 | 少々 |
| （1人分） ４２４Ｋｃａｌ 塩分3.7ｇ ＊スープ残量あり |
作り方
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にんじん、ブロッコリーの茎は梅型でぬき、ブロッコリーは小房にわける。 |
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鶏肉は一口大に切り、酒、塩少々ふる。 |
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スープを煮立て、にんじん、ブロッコリー、ブロッコリーの茎をさっと煮、取り出し、さます。残りのスープに、しょうが、ねぎ、はちみつ、醤油を入れ鶏肉を入れ、しばらく煮、鶏肉が柔らかくなったら、にんじん、ブロッコリーをもどし、果汁を入れ火を止め、味を含ませる。 |
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