｜ごまだれ｜
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ここがポイント!! 簡単にでき、豪華な仕上がりの1品！ ごまだれに加えた果汁が上品な味わいに！ |
材料
| （4人分） | |
| 牛塊肉 | ５００ｇ |
| 塩 | 小1 |
| にんにく | 2片 |
| 大根 | 5cm |
| きゅうり | 1本 |
| みょうが | 3本 |
| サラダ油 | 大1 |
| ＜タレ＞ | |
| ごまだれ | カップ1 |
| 果汁 | 大1 |
| 青ねぎ小口きり | 2本分 |
作り方
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牛塊肉に塩とにんにくのスライスをこすりつけしばらく置く。 |
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大根、きゅうりはせん切りにし、水に放ちパリッとさせる。 |
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みょうがも薄くスライスし、水に放ち、水気を取る。 |
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フライパンにサラダ油大１を熱し、の牛肉の表面をこんがり焼き、柚子果汁をふり、アルミ箔で包みしばらく置いた後、氷をまわりに置き冷たくする。 |
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薄くスライスしたと大根、きゅうり、みょうがを器に盛り、タレをそえる。 |
【野菜】【お肉】
