牛カツ

ここがポイント!! サクッとジューシーな絶品牛カツ ソースによく合います。

材料

作り方

	卵をよく溶きほぐし、小麦粉、水を入れ、泡だて器で粉気がなくなるまで混ぜバッター液を作る。
	牛肉を30分常温に戻し、塩、こしょうをふり、バッター液にくぐらせてから、パン粉を押さえつけるようにしっかりつける。
	180℃に熱した油で1分半～2分お好みの揚げ加減に仕上げ、お皿に盛り、三ツ矢　ウスターソースをかける。

※目安：1分半でミディアムレアな仕上がり。