｜トマトケチャップ｜
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ここがポイント!! ミンチのハンバーグ種を牛肉で巻いたとても美味しい豪華な一品！ お弁当のおかずにもむくレシピです。 |
材料
| （4人分） | |
| 合びきミンチ | ２５０ｇ |
| たまねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| 卵 | 1個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 牛薄切り肉 | ２５０ｇ |
| 小麦粉 | 適量 |
| バター | 大２ |
| にんにく | 1片 |
| 赤ワイン(甘めの) | Ｃ1/4 |
| スープ | Ｃ１と1/2 |
| ケチャップ | 大３ |
| 塩こしょう | 少々 |
| （1人分） 424Ｋｃａｌ 塩分2.6ｇ |
作り方
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玉ねぎ､ピーマンはみじん切りにし、バター大１でソテーする。 |
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ミンチをボールに入れ塩こしょうし、練り、卵、を入れ混ぜ､8等分する。 |
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牛薄切り肉を広げ、塩こしょうし、をのせ、クルッと巻き小麦粉少々をまぶす。 |
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フライパンにバター大１を温め、にんにくのスライス、を入れ、炒め軽くこげめがついたら、赤ワインを入れしばらく煮、スープ、ケチャップを入れ水分が少なくなるまで煮、塩こしょうで味を整える。 |
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