サクサクとんかつ 特製ごまソース

ここがポイント‼ いつものとんかつソースに飽きたら、ごまだれを使った特製ごまソースはいかが？ごまの香ばしい香りがとんかつの美味しさを引き立てます。

材料

作り方

	卵を溶きほぐし、小麦粉、水を入れ、粉気がなくなるまで混ぜバッター液を作る。
	豚ロース肉は、肉たたきなどで軽くたたき、塩・こしょうをふり、バッター液にくぐらせてから、パン粉を押さえつけるようにしっかりとつける。
	１７０℃に熱した油で色良く上げる。
	お皿に盛り付け、【Ａ】を混ぜた特製ごまソースをかける。