やわらかジューシー唐揚げ

ここがポイント‼ ハグルマ ごまだれに入っているごま油が鶏肉をコーティングし、旨みを逃さず、やわらかくジュ―シーに仕上がります。

材料

作り方

	鶏肉を一口大に切る。 ハグルマ ごまだれで１０～１５分漬け込む。
	に小麦粉と片栗粉を合わせたものを入れ、なじませる。
	１６０℃で約３分揚げ、いったん取り出し、３分程やすませる。１８０℃で約１分揚げ、カリッと仕上げる。