きのこのバタぽん炒め

ここがポイント!! ぽん酢はサッと火を通すくらいにするとレモンの爽やかな風味が飛ばず、 美味しくいただけます。

材料

作り方

	しめじは石づきを取り、小房に分ける。 エリンギは、縦4等分、長さを半分に、しいたけは石づきを取り、4等分に切る。
	フライパンにバターを熱し、のきのこを入れ、色良く焼き、塩・こしょうをする。 仕上げにハグルマ 瀬戸内レモンのぽん酢をかけ、さっと絡めて器に盛り、お好みで青ねぎを散らす。