おろしステーキ

ここがポイント!! 焼き加減は、お好みで調整してください。 おろしと爽やかなレモンの風味でお肉がさっぱりといただけます。

材料

作り方

	ステーキ肉は、30分～1時間程常温に戻し、余分な水分を拭きとり、塩・こしょうをする。
	ミディアムレアの場合 フライパンに油を熱し、強火で1分、裏返して弱火30秒加熱する。
	器に盛り付け、大根おろし、ハグルマ 瀬戸内レモンのぽん酢をかけ、お好みで青じそを散らす。